蟹八丸について｜産地直送のかに専門店

産地から、まっすぐに。
それが、蟹八丸の出発点です。

蟹は、海と漁港の呼吸の中で生きる食材です。冷凍以外の生ものは、午前中に市場で値が決まります。その日の海の状態、入荷の量、サイズ、身入り ―― 一日として同じ日はありません。だからこそ私たちは、漁港で目利きを行い、その日その日の最良を選び抜くことを大切にしています。

蟹八丸の3つの約束

北海道・新潟・富山・石川など、日本海沿岸を中心に各産地から仕入れる蟹を、私たち自身が目で見て選びます。画像や数字だけでは判断できないこと ―― 色艶、身の張り、足の揃い ―― それを毎日確かめます。

蟹は鮮度が命です。漁港で水揚げ後、選別・梱包・発送までを最短で行い、ヤマト運輸の冷凍便で全国へお届けします。お客様のお手元に届いた時に、産地での状態をできる限り保てるよう徹底しています。

食品販売には、許可・特商法表記・販売主体の明示など、必ず守るべき責任があります。蟹八丸は、会社概要と特定商取引法に基づく表記を明示し、お客様が安心してご注文いただけるよう運営しています。

2023年7月	蟹八丸設立。移動式蟹露天販売事業開始
2023年7月	埼玉県魚介類加工品行商販売開始
2025年8月	埼玉県飲食店営業許可取得 / 海鮮焼き物販売事業開始
2026年2月	神奈川県横浜市内一円蟹露天販売開始
2026年2月	横浜市飲食店営業許可取得 / 横浜市内魚介類加工品行商販売開始
2026年3月	通信販売事業開始

まずはカニから。露天販売・行商で培った産地直送のノウハウを、通信販売でも形にしてまいります。将来的には、魚介類全般や、贈答・法人向けの拡張も視野に入れています。国内のお客様にとって、最も買いやすく、最も信頼できるかに専門店であること。それが、蟹八丸が目指している場所です。

蟹八丸の運営・販売は、運営会社（会社概要）が行っております。食品販売の許可・特定商取引法に基づく表記についても、運営会社情報をご確認ください。